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奶茶店员工的工作流程

发布日期 : 2018-04-16 浏览量 :

管控奶茶店员工的工作会让你的店铺更加规整,那么他们的工作流程是什么呢?

营业前,准时上班,整理好自己的仪容仪表,准备好上班所需要的工具。对奶茶制作工具进行再一次清洗,店内卫生进行整理和打扫,还有一些需要提前做好的东西。比如珍珠如果是需要现煮的,那么就在营业前煮好,放入冰箱。

再者进行设备用品的安全和流畅性,如果有损坏需要快速进行解决,避免耽误工作。

奶茶店员工的工作流程

营业中,如果是大型奶茶店,可以进行宾客的站迎设置。有客人进来的时候员工要抬头挺胸,面带微笑,说欢迎语然后进行点单的咨询。顾客走的时候,需要说欢送语,这样的目的是什么呢?加深你的品牌奶茶店在客人脑中的印象。

中途如果有客人需要服务的话,要及时到顾客面前,如果出现突发情况,要冷静应对。

营业后,要做好店铺的卫生清理工作,对设备要进行清洗,对吧台和地面进行清扫,并摆好奶茶设备,检查各种用电设备,在离开前应该进行通风并且拔掉电源。

这里是奶茶店员工的工作流程,只有做好每一步,你才有机会不断发展。

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