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如何打造爆款“网红奶茶店”?

发布日期 : 2019-04-19 浏览量 :
   如何打造爆款“网红奶茶店”?每每看到一些网红奶茶店,店门前排起长长的队伍,生意异常火爆时,很多人心里都会泛起一个嘀咕,网红奶茶店真的有这么红火吗?今天,就带大家分析下网红奶茶店的爆款秘诀!

如何打造爆款“网红奶茶店”?

   01、排队营销适用于新店开业
   网红奶茶店——喜茶,最早就是因为2-3小时的排队时长,而引发各大媒体争相报道。不管排队的是不是托,但这种做法把喜茶名气打出去了。如果一家刚开业的奶茶店也使用这一招的话,对于从未登门进店的消费者而言,会制作出一种店面生意很好,口味也不会太差的感觉。

   02、制作奶茶的速度也要看排队人数
   当店面排队人数不多的时候,可以适当放缓制作奶茶的速度,保持店面始终有人的状态。也可以为排队等候的消费顾客,做些促销优惠,赠送些小礼品等,让顾客感受到不一样的人文关怀。当店面排队人数较多的时候,切记要加快出杯速度,避免客户因排队时间过长而发生投诉。并且收银人员可以在收银过程中,通过言语,操作守则,起到安抚顾客情绪的作用。

   03、帮助消费者快速点单
   很多前来购买奶茶的消费者,可能是第一次进店消费。对于特色产品并不了解,会很纠结,无形中增长排队等候的时间,店员可根据顾客喜好,推荐一款适合他的奶茶。这样顾客对你们店铺的好感度也会增加。
  
   04、利用价格的落差感
   每次促销活动都可以看到奶茶的价格从一杯10块到9块。虽然只差一块钱,但是在很多消费者心理一定会这么想,9就是比10划得来很多,这就是非常经典数字策略。有些奶茶产品单价是固定不可调的,但促销时“数字策略”可大为所用,举个例子,两款产品单价相加为20元,做促销两杯只要18元,消费者在听到两杯饮品只要18元时*反应将会是“真划算!”。

   05、产品搭配销售
  奶茶市场消费多为女性,但是付款多为男性。这也说明了出来购买奶茶的群体大部分是两三个人一起,他们在选购奶茶时大部分都不会有太多的考虑,如果你们奶茶店没有经典款产品,可以推荐产品搭配的套餐。比如一杯奶盖茶搭配一杯风味奶茶或是鸡蛋仔,这样也便于他们点单消费。

   06、一家店的基础好不好,主要看产品的品质
   不过一定要记住一点,产品的品质决定了消费者下次是否会回购。一杯奶茶的味道取决于原料的优劣程度,好的奶茶,只需喝一口唇齿留香,丝滑香甜。而使用劣质原料的奶茶,往往会让人感觉像是香精色素的混合物。就如甜啦啦奶茶坚持使用新鲜水果原料,口味独特,风味更佳。  
   打造爆款“网红奶茶店”,要学会站在消费者的角度去看产品,懂得消费者的心理,才能不断的优化店铺。
 
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